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鸡肉丸子

 心曲之旅 2016-12-21 11:07

冬天,经常做些丸子,如猪肉丸,鱼肉丸,鸡肉丸,豆腐丸等等,氽熟后放凉,放冰箱速冻,随吃随取,蒸或烤或煮一下,就可以上桌了,还可以放火锅或炖锅,很方便。

食材明细
主料
辅料
鸡肉丸子的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、肉蓉一定搅拌起劲后,再分次加水淀粉搅拌至胶状
2、加入少量肥肉会让丸子口感更好
3、搅拌好的肉蓉静放一段时间(一般放冰箱过夜),做出来的丸子更脆,爽口

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