赤贝可降胆固醇和血脂的功效，贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用。从而使体内胆固醇下降；它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
玉子烧
大煮干丝
醋熘白菜
咸鱼茄子煲
烤牛肉
荷兰豆炒腊肠
拔丝香蕉
豆豉鲮鱼油麦菜
酸汤鱼
红烧鸡
糖醋里脊肉
寿喜烧
