糯米蒸牛肉

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  1.糯米用水泡发，至少2小时以上。
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  2.牛腿肉切成厚片，用松肉锤敲打。
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  3.敲打好的牛肉片用以上调料腌制30分钟以上。
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  4.泡好的糯米沥水。
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  5.糯米和腌好的牛肉混合，裹匀。
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  6.蒸笼垫上粽叶，铺上糯米牛肉。
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  7.开火蒸15-20分钟，撒上葱花，装盘。

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