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鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是我们南京有名的金陵小吃之一,浓浓的鸭汤里加入粉丝,鸭血,鸭肝,鸭肫,鸭肝,油豆腐,味道鲜美。也很容易在家自己煮,我做的是简易家庭版的,省去了用鸭子熬制汤的的复杂环节,直接用鸭汤代替,也可以用高汤

主料
辅料

鸭血粉丝汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

粉丝要泡一下,煮的时间不易太久容易变糊,鸭血我买的是新鲜煮好的,不易煮时间太长、口感老,我选用的是现在的鸭汤,如果没有可以用自己熬制,或者用高汤代替
分类: 常见菜式 汤羹
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