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酱爆小章鱼
maowo88
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小章鱼~换着花样吃
初级
炒
酱香
一小时
食材明细
主料
小章鱼
250克
青椒
1个
蒜
1头
姜
适量
豆瓣酱
适量
辅料
五花肉
100克
红椒
1个
蟹味菇
150克
黄酒
5ml
红油
适量
酱爆小章鱼的做法步骤
1.
小章鱼和五花肉。
2.
五花肉水煮5分熟后捞出冲凉。
3.
五花肉切片。
4.
小章鱼焯水后冲洗干净。
5.
锅内加入油,中小火,下五花肉煎至表面微微焦黄。
6.
下姜蒜爆香。
7.
锅内留一部分油,下五花肉和小章鱼,加入黄酒煸炒。
8.
煸炒均匀后下蟹味菇煸炒。
9.
煸炒均匀后加入少量的水,大火略煮2、3分钟。
10.
煮至水少后下青红椒,加红油和豆瓣酱,煸炒均匀后起锅装盘。
小窍门&温馨提示
无……
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