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冰皮紫薯月饼
Ta非ta
哈哈!第一次尝试月饼!就爱冰皮的!
初级
蒸
甜味
半小时
主料
糯米粉
45克
澄面
20克
粘米粉
35克
牛奶
185ml
糖粉
50克
色拉油
20ml
辅料
紫薯馅
80克
熟糯米粉
30克
冰皮紫薯月饼的做法步骤
1.
准备好所有材料。
2.
糖粉,牛奶,色拉油一起混合好。
3.
再加入糯米粉,粘米粉,澄面。继续混合好。面糊静置半小时。这中途我们可以炒下糯米粉,微黄色就是熟了。
4.
蒸锅大火蒸15-20分钟。取出用筷子搅顺滑。晾凉。
5.
买的最好了的紫薯馅。
6.
手上蘸取熟糯米粉,取适量面团,放适量馅,跟包包子一样包好!
7.
放入磨具里,压好,突突的,出来咯!漂亮!
8.
哈哈!放冰箱冷藏几小时!
9.
哈哈!感觉自己棒棒哒!
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