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叉烧肉
我好吃但不懒做
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初级
炸
咸甜
三小时
食材明细
主料
猪瘦肉
500克
辅料
冰糖
0.35（或白糖）
姜
适量
十三香
适量
葱白
适量
腐乳
适量
白酒
适量（或料酒）
生抽
适量
蚝油
适量
盐
适量
叉烧肉的做法步骤
1.
猪肉切条型备用
2.
放入所有调料腌制2小时以上
3.
待锅肉油温8层热后放入腌好的肉炸成黄色后拿出
4.
待油温再次升7层热后，再次放入之前炸好的肉再次炸成红色即可。
小窍门&温馨提示
如果能用吊缸来吊，而不是炸的会更好吃更香
分类：
热菜
家常菜
午餐
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