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自制剁辣椒
lippy001
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和湖南人的生活习惯有关系吧
初级
拌
超辣
约三天
食材明细
主料
红辣椒
1000克
大蒜
3个
姜
2块
辅料
盐巴
8勺
白酒
2勺
自制剁辣椒的做法步骤
1.
把姜和辣椒洗干净
2.
晒干水分
3.
酸扒皮待用
4.
把辣椒和大蒜一起切成末
5.
拌匀后加入四勺子盐巴,组成大蒜剁椒。
6.
然后用另一个盆准备俩块姜条切成小丁和一斤红辣椒切成末,拌匀加入4勺盐巴和一勺辣椒。
7.
装瓶子。用保鲜袋密封。在盖好。
8.
分成几个密封碗装好。想吃的时候取出来炒菜吃非常不错。
9.
哈哈,我的辣酱合照
小窍门&温馨提示
苹果抹点白酒哦,有利于保证食品卫生
分类:
开胃菜
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