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仅需6步做广式月饼
有个路人
最简单,最大众,人人都可以自制美味又貌美的月饼~步骤简单,只要馅料买好了,怎么做都不会难吃~~~~~送人晒朋友圈倍有面子啊~~~
初级
烘焙
原味
半小时
主料
低筋粉
102克
花生油
30克
绿豆沙馅
250克
碱水
2克
辅料
高筋粉
11克
莲蓉馅
500克
转发糖浆
89克
广式月饼的做法步骤
1.
倒入碱水、转发糖浆、花生油,搅拌均匀
2.
过筛高筋粉低筋粉
3.
把液体跟粉类搅拌均匀,放入冰箱松弛1小时
4.
按皮15g,馅料50g,准备好
5.
用皮包好馅料,表面喷水
6.
放入预热好的烤箱,180°中层,20分钟,每5分钟拿出来刷一次蛋液,冷却之后装盒即可
小窍门&温馨提示
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分类:
烘焙
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月饼
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