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什锦素咖喱
灵泠
简单的素咖喱,其实做法很像炖菜,就是把各种菜处理后一大锅的炖煮至入味,酸辣可口,配饭正好,没有肉味道也很好哦,
初级
烧
酸辣
一小时
主料
胡萝卜
100g
蛋皮
两个蛋
冬瓜
70g
咖喱酱
适量
盐
适量
辅料
豇豆
100g
土豆
100g
秋葵
80g
红辣椒
数根
色拉油
适量
什锦素咖喱的做法步骤
1.
把所有食材准备好,鸡蛋摊饼,胡萝卜切小厚片,土豆切块,豇豆切断,秋葵切滚刀块,冬瓜切厚片,
2.
豇豆加适量水炒熟,
3.
加入胡萝卜和土豆,翻炒均匀,
4.
加入秋葵和和冬瓜片,翻拌均匀加水没过食材,
5.
红辣椒折断,加入里面,喜欢吃辣的可以多放一些,
6.
水开后加入咖喱酱,
7.
这个量一般放两大勺加一小勺即可,再挤入半个青柠的汁,
8.
把酱料拌开,放入手撕包菜片,
9.
加入油豆腐,
10.
炖煮至汁浓稠即可,
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