粉蒸肉

雾霜

粉蒸肉

主料

五花肉适量

辅料

粉蒸肉的做法步骤

1.五花肉洗净沥水切片。
2.装入碗中，加入料酒、盐、酱油、鸡精、生姜粉拌匀腌制1小时。
3.加入米粉拌匀，太干可加入适量的水。
4.加入洗净的豌豆拌匀。
5.放入高压锅中大火上汽后再蒸15分钟，最好用金属腕，传热快。
6.减压后取出倒扣入盘中即可。

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