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1.准备食材.
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2.将土豆蒸熟。
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3.用刮刀碾压成土豆泥。
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4.醪糟、糯米粉和土豆泥混合。
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5.和成面团(最后糯米粉多放了一些,使面团软硬度适宜就好)静置一会。
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6.静置面团的时候制作芝麻馅。黑、白芝麻混合,放入平底锅,小火焙熟。
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7.放入破壁机30秒粉碎。
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8.黄油软化和白糖混合。
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9.混合均匀后放入打碎的芝麻。
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10.搅拌均匀,芝麻馅就做好了。
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11.将面团分为若刚小面团,包入芝麻馅,倒扣过来按扁。
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12.电饼铛上下预热,下层放入一点点的油(薄薄的刷一层就可以。
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13.待底部定型,翻面。盖上电饼铛的上层锅盖。
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14.3-4分钟再翻一次面,1-2分钟。搞定。
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15.非常非常的美味哦。看这小饼的小样,就想吃上一口。
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16.成品图