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椒盐手抓饼

Meggy跳舞的苹果

手抓饼好吃好做,加了自制的椒盐,味道更香。直接拿来抓着吃,真有些过去农村生活的豪爽劲儿。因为椒盐很有滋味,所以没有菜也能美美地吃上一大块!
这次的手抓饼是用凉水和面,所以一定要趁热吃,又焦又香,表皮还脆脆的。但是凉了后就有些硬了。想再吃就还得回锅。因此想要凉吃手抓饼,最好用烫面的,也就是用开水和面,那样做出来的饼即使放凉了也依然软乎乎的。九三非转基因花生油裹在饼里面,分层明显;用来烙饼,也酥香满口。

主料
辅料

椒盐手抓饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

做饼的面团一定要软,充分饧好后再用,更加滋润; 面团太大,可分成两块分别制作; 除了椒盐还能放葱花、花生酱等其它调味酱; 小火将两片煎金黄; 出锅后要立即用筷子挑开,才能完美分层。

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