孜然炒羊肉

金凤栖梧

孜然炒羊肉

孜然炒羊肉是我家餐桌上的常菜，即营养又好吃，简单快捷，比起烤羊肉和肉串来，味道不逊色但是吃起来方便多了。这道菜加了圆葱去掉了羊肉的膻味，圆葱吃起来也香甜。

主料

辅料

孜然炒羊肉的做法步骤

1.作料备好
2.羊肉洗净切片，圆葱洗净切条
3.孜然备好
4.把花椒粉和植物油一起放入装羊肉圆葱的盆内
5.搅拌均匀，煨上50分钟，让滋味进入
6.炒勺放到炉上点火，放入煨好的羊肉圆葱，加盐加孜然，翻炒均匀
7.炒至羊肉熟了，加鸡精关火
8.装盘
9.成品图

小窍门&温馨提示

1.羊肉不要炒太久，让其保持羊肉的鲜嫩。
2.炒的时候锅内不用再放油，煨肉的时候已经放油了。

分类：热菜荤菜老人新疆菜冬季食谱晚餐工作餐

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