炒孜然羊肉

1.羊肉切小块放入容器内，加入料酒、生抽、蛋清、食用油拌匀。

2.加入玉米淀粉拌匀，腌制15分钟。

3.香菜切段、红椒和红萝卜切细丝。

4.腌制好的羊肉放入空气炸锅中，10分钟炸熟取出备用，中间翻拌一次。（无空气炸锅的用油炸熟）

5.炒锅上火，加少许底油，下入葱花炒出香味，下入羊肉块。

6.加入辣椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、鸡精定好味，翻炒均匀。

7.下入香菜段、红椒丝和胡萝卜丝快速翻炒均匀即可出锅。

8.成品图

9.成品图

10.成品图

11.成品图