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家常蛋炒饭
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初级
炒
葱香
十分钟
食材明细
主料
米饭
适量
鸡蛋
2个
火腿肠
1支
辅料
葱
1棵
盐
0.5勺
家常蛋炒饭的做法步骤
1.
葱、火腿切成小丁,鸡蛋打散
2.
锅内放油,加鸡蛋后,迅速搅拌,炒成细碎后盛出。
3.
留底油,放入葱花炒香,加入火腿细碎,翻炒至火腿微微发焦
4.
加入米饭和炒好的鸡蛋,迅速搅拌,炒至米粒能在锅中跳动,放入适量食盐,关火盛出。
小窍门&温馨提示
米饭成块翻炒不开时,可以用铲子向热锅用力挤压,即可炒散。
分类:
主食
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米饭
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