炒木薯

BeiBei_Mom

炒木薯

爸妈在果园里种了几棵木薯，这段时间便可以拔了。
小时候一到冬天就经常吃，不过自从出来工作后就再也没有吃过，因为在外面很难看见有卖的。
而平常一般回去时间不长，都总想不起来吃顿木薯。
今天来亿苦思甜，回味小时候来了。

主料

辅料

炒木薯的做法步骤

1.准备木薯一根。
2.清洗干净，切成段。
3.做饭的时候顺便放锅里蒸熟（也可以直接用清水煮熟）。
4.蒸好后的木薯去皮切小块，生葱切成葱花，并切些蒜粒。
5.热锅下油，把蒜粒放进炒香。
6.接着把木薯加进翻炒，并适当加些盐。
7.加少量水焖会。
8.水份煮干后加些酱油和葱花便可。

小窍门&温馨提示

1.这种木薯是一款新品种，煮熟后不需要过水，可以直接吃。另外有一种是煮一遍后要用水浸泡几遍才能吃的，否则容易中毒。
1.木薯不需要煮得太烂，煮至可以用筷子轻意插进便可。

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