蓝莓蛋挞

自制蛋挞皮可以提前备好，随吃随取，具体做法见我上述文章中的链接；挞液的材料可依口味调整；挞皮尽量将截面朝上，这样才能层次分明；挞液也不要倒得太满，这样涨起来时会将蛋挞的层次给淹没。