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金蒜酿猫耳豆角
绿野薄荷
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初级
蒸
蒜香
二十分钟
食材明细
主料
猫耳朵豆角
适量
猪肉馅
适量
大蒜
适量
辅料
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
生抽酱油
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
香油
适量
金蒜酿猫耳豆角的做法步骤
1.
主要原料。
2.
猫耳豆角洗净,摘去豆角丝,从中间剖开。
3.
大蒜切末备用。
4.
猪肉馅,加上葱姜,香油,酱油,生抽,盐味精,蚝油。
5.
朝一个方向搅拌均匀。
6.
在猫儿豆角中间夹肉馅。
7.
在蒸锅蒸制成熟。
8.
将大蒜末放油锅小火炸制。
9.
炸到微黄,香味四溢即可。
10.
将蒜油和金蒜浇在蒸好的豆角上,趁热再撒一点点盐即可。金蒜酿猫耳豆角。
小窍门&温馨提示
最后一步浇上蒜油,一定趁热撒一点点盐,使金蒜油有些味道才好。
分类:
热菜
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老人
宴客菜
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