金蒜酿猫耳豆角

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  1.主要原料。
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  2.猫耳豆角洗净，摘去豆角丝，从中间剖开。
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  3.大蒜切末备用。
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  4.猪肉馅，加上葱姜，香油，酱油，生抽，盐味精，蚝油。
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  5.朝一个方向搅拌均匀。
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  6.在猫儿豆角中间夹肉馅。
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  7.在蒸锅蒸制成熟。
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  8.将大蒜末放油锅小火炸制。
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  9.炸到微黄，香味四溢即可。
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  10.将蒜油和金蒜浇在蒸好的豆角上，趁热再撒一点点盐即可。金蒜酿猫耳豆角。

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