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蔓越莓蒸蛋糕
tgcyy
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蒸蛋糕,做法简单,口感松软香甜,是最适合老人孩子食用的点心啦!
中级
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
低粉
110克
鸡蛋
4个
辅料
玉米油
30克
白糖
70克
蔓越莓干
适量
蔓越莓蒸蛋糕的做法步骤
1.
原料。
2.
全蛋打入盆中,分次加糖,高速打至滴落的蛋液可以划出8字,且不易消失。
3.
倒入玉米油,低速打10秒。
4.
筛入混合好的低粉。
5.
拌匀。
6.
将面糊装入模具,撒蔓越莓干,提起蒸屉震一下蛋糊里的气泡。盖盖子,蒸15分钟。
7.
蒸好后焖5分钟再揭锅盖。
8.
松软香甜的蒸蛋糕!
小窍门&温馨提示
全蛋打发相对于分蛋打发,比较有难度。如果您室温较低,可以把打蛋盆坐到50度左右的热水中,隔水打发全蛋液。
分类:
糕点
儿童
下午茶
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