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鱼香肉丝
小邱美食日记
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简单
炒
鱼香
二十分钟
食材明细
主料
里脊肉
150克
辅料
青椒
1个
木耳
50克
胡萝卜
70克
豆瓣酱
1勺
酱油
1.5汤匙
香醋
1汤匙
清水
1汤匙
盐
0.5茶匙
白糖
2茶匙
淀粉
1勺
鱼香肉丝的做法步骤
1.
葱姜蒜切末,猪肉配菜切丝备用
2.
猪肉加色拉油,半匙盐,淀粉腌制十分钟
3.
调料汁;香醋、酱油,白糖,半匙盐,清水搅匀备用
4.
锅放油,下肉丝炒至变色盛出备用
5.
炒猪肉剩的底油,不够加些油,下葱姜蒜爆香
6.
再放一勺豆瓣酱炒香
7.
下木耳青椒胡萝卜丝炒软
8.
再放入炒好的肉丝
9.
调入料汁,翻炒一会
10.
最后勾点芡,快速翻炒即可
11.
自卖自夸的说,真的好吃,下饭
12.
成品
分类:
热菜
老人
川菜
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名菜
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