鱼香肉丝

小邱美食日记

鱼香肉丝

主料

里脊肉150克

辅料

鱼香肉丝的做法步骤

1.葱姜蒜切末，猪肉配菜切丝备用
2.猪肉加色拉油，半匙盐，淀粉腌制十分钟
3.调料汁；香醋、酱油，白糖，半匙盐，清水搅匀备用
4.锅放油，下肉丝炒至变色盛出备用
5.炒猪肉剩的底油，不够加些油，下葱姜蒜爆香
6.再放一勺豆瓣酱炒香
7.下木耳青椒胡萝卜丝炒软
8.再放入炒好的肉丝
9.调入料汁，翻炒一会
10.最后勾点芡，快速翻炒即可
11.自卖自夸的说，真的好吃，下饭
12.成品

分类：热菜老人川菜宴客菜午餐酒席名菜

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