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谁能比我更诱惑——卤肉饭
游向蓝天的鱼
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1、如果有红酒,可以再现有的基础上再加些红酒,味道会更香。
2、炖是时间越久肉就越软,并且汤汁越香。
适合捞饭的菜,就着它,能多吃一碗饭,哈哈,所以要适可而止。
撒了一些生蒜薹粒进去,很爽口,很配合。
初级
卤
咸甜
一小时
食材明细
主料
花肉
180克
辅料
洋葱
100克
香菇
5朵
配料
蒜
4瓣
冰糖
5粒
可乐
200ml
盐
10克
卤肉饭的做法步骤
1.
准备好材料。
2.
肉、洋葱、香菇神马的,都切成丁。
3.
蒜粒放入油锅爆香。
4.
把肉丁倒入,翻炒至表面变色。
5.
把洋葱丁、香菇丁倒入翻炒。
6.
加入老抽。
7.
加入可乐,没过食材2cm。
8.
加入冰糖、盐。
9.
再放两只事先准备的白煮蛋,顺便卤蛋。
10.
大火烧开后,小火炖1个小时,最后大火收汁。变成浓浓的酱汁。
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