宫保鸡丁

1.鸡胸肉，黄瓜，胡萝卜均切小块

2.之前炒好的花生米，鸡块用料酒和半勺淀粉腌一下，辣椒切段，糖，醋淀粉混合在一起

3.油热，放辣椒和鸡块，炒至鸡块变色

4.然后放胡萝卜和黄瓜炒三四分钟，放花生米

5.翻炒均匀，倒入料汁

6.翻炒均匀，汤汁变粘稠即可