小松菜炒豆皮

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小松菜炒豆皮

小松菜也是白菜的一种，富含钙和维生素A、B、C，用来清炒或者放些蒜茸，更能突出其新香鲜嫩的口感。今天这道小松菜炒豆皮，也是清爽至极，营养丰富，即使是炒出来的菜汁，泡点米饭也是很清香的。

主料

辅料

小松菜炒豆皮的做法步骤

1.小松菜择洗干净，沥干水
2.切成两公分左右的小段
3.豆腐皮洗净
4.切成寸段
5.锅中倒油，入葱花煸炒出香味
6.入小松菜，翻炒片刻
7.倒入豆腐皮，继续翻炒
8.待菜和豆腐皮变软，撒少许盐，翻拌均匀，出锅
9.很清香、清爽的一道素菜

小窍门&温馨提示

1. 小松菜极嫩，不要长时间炒；
2. 豆腐皮切得细一些，也要入锅后快速翻炒出锅。

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