菜谱
搜索
茄汁锡纸包鲈鱼
悦悦玉食
发布
初级
烤
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
鲈鱼
1条
西红柿
1个
辅料
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
番茄酱
适量
香葱
适量
姜片
适量
洋葱末
适量
茄汁锡纸包鲈鱼的做法步骤
1.
厚底平底锅铺锡纸,将香葱段和姜片铺上,鲈鱼处理干净后,鱼身两面抹适量的盐,放在葱姜上。
2.
往鱼身上淋适量的料酒,用锡纸把鱼包起来。(不用包的很严实)
3.
盖盖,开火,把火力调至外圈最小火,烧15分钟左右。
4.
小锅中倒入适量橄榄油,倒入洋葱末炒香。
5.
将去皮切成丁的西红柿倒入锅中,炒至汤汁变少。
6.
加入适量的番茄酱,炒匀。
7.
加入盐,糖调味。
8.
将炒好的茄汁均匀地倒在鱼身上即可。
小窍门&温馨提示
平底锅一定要用厚底的哦!
分类:
热菜
家常菜
常见菜式
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
红烧黄花鱼
口水鸡腿
西红柿土豆炖牛腩
咖喱鸡饭
拔丝土豆
青椒土豆片
泡椒牛肉
盐焗鸡腿
四季豆炒肉
黄焖羊肉
麻辣鸭头
油爆河虾
手撕牛肉
油焖小龙虾
青椒炒香干
蒜蓉开背虾
美食天下首页