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炒腰片
dul l
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简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
猪腰
2个
茭白
2个
青椒
1个
胡萝卜
0.5个
辅料
盐
2克
料酒
3ml
姜
0.5克
葱
0.5克
味精
0.1克
色拉油
10克
炒腰片的做法步骤
1.
把猪腰去白色筋膜,片成片后浸在清水中
2.
把茭白、青椒、胡萝卜切片待用
3.
炒锅中倒入色拉油,放入姜葱爆香,放入腰片爆炒
4.
断生后盛出,锅中留汁水
5.
把茭白、青椒、胡萝卜放入留有汁水的锅中爆炒
6.
放入腰片,同时放入料酒、盐进行调味,放适量水烧滚,起锅时放入味精
7.
成品
小窍门&温馨提示
1、猪腰的白色筋膜一定要去干净,不然有股骚味,自己不会弄的可以叫卖的商贩弄。
2、味精一定要出锅时放,加热会产生有害物质。
分类:
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