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干锅杂菌

冬季心情 发布
干锅杂菌

这道菜调味料不多,吃的就是菌类的原味,现在正是各种菌类收获的季节,给家人来一盘干锅杂菌,既丰富了餐桌,又收获了健康。

食材明细

主料

辅料

干锅杂菌的做法步骤

小窍门&温馨提示

各种菌类稍炸定型即可捞出,如果不想用炸的方法,也可以直接炒,但味道稍有不同,而且炒制时间长,菌类容易炒碎。喜欢辣的,可以将红椒、绿椒换成小米椒,成品菜辣味就会很足。如果能买到其他的菌类,如袖珍菇之类的,也可以加进去。
分类: 热菜 素菜 家常菜 老人 春季食谱 宴客菜
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