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鹿茸排骨炖虫草
二妞美食
秋季温补美食!
初级
煮
咸鲜
三小时
主料
虫草花
10克
排骨
250克
葱
适量
辅料
鹿茸片
10克
姜
适量
盐
适量
鹿茸排骨炖虫草的做法步骤
1.
准备好材料
2.
把排骨在水中焯一下
3.
焯好后用冷水激一下
4.
把排骨先倒入锅中煮,先大火煮,水开转小火
5.
半小时后加入虫草花、鹿茸片、葱、姜
6.
在煮一小时后就可以出锅了,放一点盐就可以喝了
7.
虫草花本身味道就比较鲜美所以二妞连别的调料都没有放
小窍门&温馨提示
虫草花比较特殊,做之前不要用水泡,会氧化发黑的,如果亲们怕不干净可以用水冲一下,不过冲洗的话也能把虫草花上面的孢子粉冲洗掉,所以二妞建议还是不要洗,并且炖的时候也不要超过两个小时。想跟二妞一起讨论美食做法的亲可以加二妞微信:zhenpin2016,二妞还有小红包相赠哦!记得提醒二妞是美食网来的哦!
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