莜面

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食材明细

主料

莜面500克

辅料

开水600克

莜面的做法步骤

1.莜面开水比例1:1
2.和好面后，用手动制面条器，压制成面条。
3.水开后，大火蒸四分钟。

小窍门&温馨提示

北方地区因气压不同，蒸莜面的时间不尽相同。内蒙古等海拔较高地区，蒸莜面时间为10-12分钟；北京及沿海低海拔地区，蒸莜面时间以4-5分钟为宜。

分类：主食家常菜

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