鱼汤

丽飘7

鱼汤很鲜，且营养价值高，我本人喜欢吃鱼，但是对于鱼的种类都搞不清楚，什么草鱼鲢鱼等等，一概分不清楚，就知道有刺和无刺，唉。

主料

刺少的鱼1条

鱼汤的做法步骤

1.鱼洗干净后，身上划几道口子，撒上盐，腌制一小时后，切断。葱一根，切段，姜少许，切丝。
2.锅热，倒油，油热，倒鱼。
3.爆炒片刻后，撒入葱姜。
4.加水，小火炖20～30分钟。
5.鱼汤发白，鱼也熬烂了，就可以了。
6.来张近图。

小窍门&温馨提示

鱼头汤同理。喜欢香菜的可以在出锅时撒上香菜，更美。

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