酸菜尖椒

咖喱米饭123 发布

酸菜尖椒

酸菜炒尖椒丝

主料

辅料

酸菜尖椒的做法步骤

1.袋装酸菜
2.此类袋装酸菜，冷藏储存。
3.酸菜取出泡水，二十分钟后攥干，也可以用其他工具代替，我习惯了用手。尖椒切丝，也可以用绿色小尖椒，不过味道更辣，如果不能吃辣，还是这种更合适。
4.先热锅入油，然后加入酸菜，翻炒至七八分熟，加酱油、盐，再加青椒，翻炒大致十分钟。
5.

小窍门&温馨提示

其实与辣椒翻炒，也中和了酸菜的酸味，这个时候的酸菜并没有很酸了。一般的袋装切好的酸菜比较方便，如果是未切丝的，自己切不容易切薄片，用酸菜丝更方便。

分类：私房菜

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