糖醋莲藕素丸子

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  1.香菇先要浸泡20分钟
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  2.莲藕削皮洗净擦成蓉，用手彻底将藕蓉中的水分挤干。
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  3.香菇泡发后洗净去蒂切碎，与藕蓉、面粉、适量盐一起拌匀。
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  4.用力将混合物捏紧搓成小丸子。
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  5.把捏好的丸子放入沸水中煮5分钟捞出。
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  6.放点油在炒锅里，放入丸子翻炒，再下生抽、醋、糖炒匀上碟

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