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豆腐炒年糕
多芸转晴
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豆腐炒年糕是我们当地的特色美食,相信每个尝过的人会爱上这个味道,今天我就来做做这道特色美食~
初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
年糕
500克
辅料
冬笋
250克
蘑菇
50克
胡萝卜
1个
嫩豆腐
500克
大蒜
50克
蛋
1个
咸菜
50克
肉丝
50克
豆腐炒年糕的做法步骤
1.
我们当地的年糕切条备用
2.
准备好食材
3.
煎好蛋皮备用
4.
热油锅放入年糕翻炒一下
5.
待年糕有点超软放入冬笋、胡萝卜继续翻炒
6.
翻炒一下放入咸菜继续
7.
倒入一勺生抽提鲜,
8.
翻炒好的锅中倒满水
9.
上面放上蘑菇,肉丝大火滚一会
10.
放入豆腐继续煮~
11.
大火滚至汤头凝固~
12.
最后放上大蒜,盐、味精再煮一两分钟就可以出锅了😍
13.
出锅上面撒上蛋丝点缀~
14.
年糕的软糯加上豆腐的嫩滑~鲜😍
15.
😍😍😍
小窍门&温馨提示
多芸碎碎念:汤头一定要煮制凝固为止,那样味道会特别鲜美😍
分类:
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