平安豆腐

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  1.豆腐切成一厘米厚的三角块，撒少许食盐腌制十分钟，然后下油锅煎成两面金黄色。
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  2.白菜洗净，厚帮部分斜刀把白菜帮片薄。
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  3.热锅凉油，葱花爆香，下入白菜后上面均匀撒上豆腐块。淋入耗油、鸡汁加开水，炖约三分钟，勾芡出锅装盘即可上桌。
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  4.一碗带肉香味儿的素菜，您还不尝尝？

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