记得我学第一道做排骨的菜肴,便是这道豉汁蒸排骨,还是老公手把手教我做的,菜做好后,兴致勃勃的端上餐桌,一试,竟然没有蒸熟,咬不动,第一次学做菜以失败告终,多年以后,老公经常拿它来调侃,昔日蒸排骨都掌握不了火候的人,现在竟然要我来做她的小白鼠O(∩_∩)O~ 豉汁蒸排骨是一道经典的粤菜,主要食材为排骨,菜品肉鲜美而有豉、蒜香味。豉汁蒸排骨制作简单、营养丰富,广受欢迎。尤其是茶楼早市,豉汁蒸排骨上桌率极高。