橙汁排骨

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橙汁排骨

主料

辅料

橙汁排骨的做法步骤

1.1、排骨事先泡掉血水，锅子烧热。将猪肋排放入锅中煮半个小时左右，将排骨煮熟。
2.2、橙子榨汁。
3.3、锅子烧热，倒油，放入白糖炒到白糖化开。成金黄色。
4.4、倒入排骨，炒至上色。
5.5、倒入橙汁。
6.6、加入葱，姜，八角，盐和生抽（老抽也行）。
7.7、炖到汤汁浓稠，加入少许白芝麻点缀。
8.出锅盛盘。

小窍门&温馨提示

1：最好选择新鲜的橙子，选择成品也可以。
2：排骨可以熬糖上色，也可以加入生抽上色，均匀。
3：排骨提前煮熟，半小时一上为佳。
4：白芝麻点缀好看。

分类：热菜家常菜荤菜儿童老人冬季食谱午餐名菜

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