炸酱面

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  1.将大葱切成葱花
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  2.大头菜切丁
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  3.肉渣切丁
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  4.炒锅中加少许花生油，放入葱花爆香
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  5.放入肉渣煸炒
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  6.煸炒至肉渣出油，放入酱油
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  7.加入黄豆酱，放少量的清水将黄豆酱稀释，并大火炒至水分蒸发
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  8.加入大头菜丁继续煸炒至大头菜变软
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  9.OK，出锅
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  10.面条煮熟后过凉水，浇上刚炸好的酱，开吃！

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