炸酱面

蕉下客柳

炸酱面

熬猪油炸出的肉渣，一直不知来怎么解决它，今天突然灵机一动，用它炸酱吧。事实证明，味道真心不错。

主料

辅料

炸酱面的做法步骤

1.将大葱切成葱花
2.大头菜切丁
3.肉渣切丁
4.炒锅中加少许花生油，放入葱花爆香
5.放入肉渣煸炒
6.煸炒至肉渣出油，放入酱油
7.加入黄豆酱，放少量的清水将黄豆酱稀释，并大火炒至水分蒸发
8.加入大头菜丁继续煸炒至大头菜变软
9.OK，出锅
10.面条煮熟后过凉水，浇上刚炸好的酱，开吃！

小窍门&温馨提示

如果喜欢辣，可以放入适量的干红辣椒，因为儿子不敢吃辣，所以没敢放。

分类：主食面条家常菜老人朋友聚餐晚餐

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