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山药炒木耳
清水淡竹
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山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜,山药有健脾益胃助消化的作用,木耳含有的胶质还可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,有清洁的作用。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
山药
200g
黑木耳
100g
青椒
适量
辅料
盐
适量
植物油
适量
料酒
适量
白糖
适量
山药炒木耳的做法步骤
1.
黑木耳用温水泡发后洗净撕小朵。
2.
锅中放水烧开,放入黑木耳焯水2分钟,捞出沥干。
3.
山药去皮,洗净切片,青椒切丝。
4.
锅中放油烧热,下入山药煸炒片刻,加入少量水,盖盖烧2分钟。
5.
放入黑木耳
6.
放入青椒,翻炒1分钟,加适量盐、料酒、白糖调味。
7.
出锅,清爽可口的养胃菜。
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