苹果面包

余甘果蜜的厨房

苹果面包

面团材料：高粉200克、鸡蛋40克、牛奶85克，糖20克、黄油20克，酵母3克、盐2克
苹果馅：苹果2个、黄糖30克、柠檬汁1/2小匙、肉桂粉1/2小匙。

主料

辅料

苹果面包的做法步骤

1.面团材料按液体后固体使用程序放入面包桶。
2.面团揉20分钟至光滑，加入软化的黄油。再揉至光滑，盖上发酵至2倍倍大。
3.苹果切丁，加入糖，柠檬汁，把水份煮干。加入肉桂粉拌匀。
4.发酵好的面团，分6份。滚圆后醒10分钟。
5.取一个面团擀开，把气体排去，放上适量苹果馅。
6.收口滚圆。
7.全部做好，入烤箱发酵40分钟。
8.发酵好之后，涮少许蛋液。插上肉桂棒。
9.烤箱预热185度烤20至25分钟。

小窍门&温馨提示

1、原方的牛奶是60至65克，面粉吸水量而添加减牛奶。
2、烤箱温度以自家烤箱为准。

分类：烘焙儿童面包早餐

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