家常豆腐

1.胡萝卜切片，蘑菇，辣椒切段，木耳洗净

2.豆腐切块，每块两面在淀粉中粘下

3.平底锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐一块一块放入

4.正反两面煎至金黄捞出

5.锅中留底油，放入配菜翻炒

6.加水、生抽、老抽、盐、豆瓣酱、煎好的豆腐，加盖煮开。用淀粉勾芡，放鸡精，即可关火