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萝卜牛腩汤
小懒鱼Satine
很喜欢吃牛杂一类的东西,但是街边的怕不干净,自己买了萝卜和牛腩,天气凉了的晚上热乎乎的吃上一碗~
简单
炖
咸鲜
一小时
主料
萝卜
一个
牛腩
500g
姜
一小块
草果
1个
八角
半个
桂皮
一小块
辅料
盐
三勺
萝卜牛腩汤的做法步骤
1.
牛腩切块,放进清水中泡一个小时去一下血水
2.
牛腩下沸水焯一下,煮出血水和浮沫后捞起来洗净。萝卜切块备用。
3.
清水下高压锅,放入姜片、牛腩、香料,加盖烧滚后中小火压40分钟。
4.
萝卜另起锅,放两颗冰糖,慢慢煮上半个小时。
5.
高压锅可以开盖时,加入萝卜和煮萝卜的水继续开盖煮半个小时。
6.
捞出香料,加入盐调味即可出锅
分类:
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