自制葡萄果酱

我的葡萄非常的酸，糖的分量可以自己调节，不过白糖除了调味剂的作用，还有个作用就是防腐。

如果能加入半个柠檬汁就更好了，味道更赞，并且颜色更好看，我家里没有，就省掉了

在煮葡萄皮的时候，汁液颜色挺好看的，但是熬煮好后，颜色不够紫，有些偏暗红，也许是品种的问题吧

葡萄的果胶比较少，所以可以加点鱼胶粉或果冻粉来增加点稠度，我是加了点鱼胶粉的

• 初级
• 煮
• 甜味
• 半小时