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自制葡萄果酱

薄灰

我的葡萄非常的酸,糖的分量可以自己调节,不过白糖除了调味剂的作用,还有个作用就是防腐。

如果能加入半个柠檬汁就更好了,味道更赞,并且颜色更好看,我家里没有,就省掉了

在煮葡萄皮的时候,汁液颜色挺好看的,但是熬煮好后,颜色不够紫,有些偏暗红,也许是品种的问题吧

葡萄的果胶比较少,所以可以加点鱼胶粉或果冻粉来增加点稠度,我是加了点鱼胶粉的

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葡萄果酱的做法步骤

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