[我爱我的家]----------豌豆炒蛋

颢榇妈妈

[我爱我的家]----------豌豆炒蛋

这次回家还带了很多豌豆呢，是爸爸妈妈自己种的哦！我全部剥壳冷冻起来了！以后可以慢慢吃，呵这个豌豆炒蛋是从妈妈家带的鸭蛋，途中壳破了点裂缝，回来首先处理掉！呵。

主料

豌豆适量

辅料

鸭蛋适量

配料

豌豆炒蛋的做法步骤

1.豌豆洗干净。
2.鸭蛋2只打匀备用。
3.锅热注少量油，倒入豌豆。
4.中火炒至变色断生。
5.打入鸭蛋液。
6.鸭蛋均匀的裹住豌豆。
7.倒入半勺盐，关火用余温将鸭蛋焖熟炒匀即可。

小窍门&温馨提示

1.我选的比较嫩点的豌豆，炒一会就很容易熟的，如果豌豆偏老的话建议先焯熟。

2.鸭蛋可以用鸡蛋代替。

分类：热菜家常菜儿童老人朋友聚餐秋季食谱午餐

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