水晶鸡

玲珑煮妇

水晶鸡

俗话说无鸡不成宴，鸡肉的营养丰富,蛋白质含量高，水晶鸡只加入适量的盐调味，肉嫩鲜甜，原汁原味，是我家里的一道很受欢迎的菜!

主料

土鸡半只

辅料

盐适量

水晶鸡的做法步骤

1.土鸡半只清洗干净（去掉内脏和PP），沥干水份，用适量的盐淹入味！
2.将淹制好的鸡放入较深的碟里隔水蒸熟！
3.我是用电饭煲煮饭的同时放进蒸笼蒸的！
4.饭熟菜好一举两得，节约能源！
5.蒸熟的鸡砍件上碟，淋上蒸鸡蒸出的汁!

小窍门&温馨提示

鸡肉清洗后尽量沥干水份，放盐时可以帮鸡按摩一下更入味！

分类：热菜常见菜式荤菜

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