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冬瓜骨头汤
奇玉音缘
每到这个季节都喜欢熬点各式各样的汤,每天早上喝一碗热乎乎的,胃里很舒服,让孩子暖暖和和的上学去!
简单
炖
咸鲜
三小时
主料
猪腿骨
1000克
冬瓜
1000克
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
大料
适量
料酒
适量
盐
适量
冬瓜骨头汤的做法步骤
1.
准备好猪腿骨洗干净,葱姜蒜和大料
2.
放入煮锅中,加入适量的清水,可以多加一点,放入葱姜蒜,大料大火炖半个小时转小火在炖1个小时,也可以多炖一会
3.
冬瓜去籽
4.
用挖球器挖成球,如果没有可以去皮切块
5.
熬好的骨头汤加入料酒和盐熬十分钟加入冬瓜球,冬瓜很好熟,冬瓜熟了就可以开喝啦
6.
喝一碗热乎乎哒,很舒服
7.
味道很鲜美
小窍门&温馨提示
1:熬骨头汤的时候,尽量多熬一会,那样才能把里面的营养全部熬进汤汁里面。
2:不用加太多的调料,那样会失去骨头汤原有的味道。
3:冬瓜放进汤里的时候,注意一下,不用熬的太烂了。
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