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椰蓉吐司
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椰蓉吐司,不仅造型漂亮,而且带着浓浓的椰香,口感层次很丰富。吐司中加入黄油,会让口感更绵蜜。
初级
烤
奶香
三小时
食材明细
主料
高粉
300克
牛奶
170克
盐
3克
黄油
30克
全蛋液
50克
椰蓉
60克
辅料
低粉
50克
全蛋液
47克
糖
50克
酵母
4.3克
黄油
30克
糖粉
30克
椰蓉吐司的做法步骤
1.
将全部材料按顺序放入面包机桶内,选择标准面包程序,深烧色、900克的重量。
2.
和面程序程序结束后,面团已是相当柔软,完全阶段。
3.
基础发酵后的面团状态
4.
和面程序结束,按下暂停键。(每次机设暂停时间为10分钟)取出面团,均分成二份,滚圆、松弛15分钟左右。
5.
这个时候,可同步制作椰蓉馅。将黄油软化,打发;分次加入糖粉、椰蓉。搅拌均匀。
6.
将面团擀成长方形,均匀铺上椰蓉馅。
7.
卷成长圆筒型。再用刮刀从中间切开,首端不要切断。切面朝上,扭成绞花型。
8.
将整形好面团,小心放入面包桶内。
9.
这是二发好的面团。
10.
香气浓郁的椰蓉吐司出炉了。
11.
来杯牛奶,健康又营养。
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