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素炒三丝
芽芽不乖
初级
炒
酸咸
十分钟
主料
土豆
适量
辅料
胡萝卜
适量
青椒
适量
配料
葱姜蒜
适量
素炒三丝的做法步骤
1.
材料:土豆两个,胡萝卜半个。
2.
青椒两个,葱姜蒜适量。
3.
土豆胡萝卜切成丝,嫌麻烦可以用刨丝器刨成丝。切好后洗净备用
4.
青椒,葱姜蒜切成丝备用。
5.
锅里放入油,大火烧热。放入葱姜蒜煸出香味。
6.
放入切好的土豆胡萝卜青椒丝,煸炒。
7.
加入醋,这样炒出来口感很脆,煸炒3分钟,加入生抽,盐,味精调味即可出锅。
小窍门&温馨提示
心得:如果想吃到脆脆的土豆丝,一定要在切好后,立即放入清凉水中漂洗,将其淀粉漂掉。如果不想吃太脆的,最好也要泡在水里,否则土豆丝会变色。
分类:
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