江南风味～炒年糕

心语一雪

江南风味～炒年糕

主食小炒年糕百吃不厌、也是我们温州的一道特色小吃、老少皆宜.

主料

辅料

江南风味炒年糕的做法步骤

1.年糕切好备用
2.捞出成品
3.腊肉、香葱、酸、榨菜备好
4.香菇、胡萝卜、香葱、蒜叶备好
5.鱿鱼干泡水十分钟、切成条备用
6.年糕切好备用
7.捞出成品

小窍门&温馨提示

锅中倒入适量油、蛋炒成色捞出备用.锅中倒入少许油按顺序边炒边加、倒入蒜、腊肉小炒；加入香菇、胡萝卜、鱿鱼干小炒加入黄酒、盐；加入蛋；小炒加水、；加入年糕、添加酱油小炒至一分钟搅拌均匀加剩下辅料、少许时间捞出即可.

分类：热菜常见菜式

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