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生日蛋糕
美乐猪
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今天是我家宏宝宝八周岁生日,亲手为他准备了生日蛋糕,祝愿我家宝贝生日快乐!身体健康!这款蛋糕的夹馅除了奶油和水果还加了一些玛利亚饼干碎,口感棒棒哒,味道也棒棒哒~~~
初级
烤
奶香
三小时
食材明细
主料
8寸戚风
1个
淡奶油
600克
芒果
1个
火龙果
1个
手指饼干
200克
玛利亚饼干
80克
糖珠
少许
辅料
细砂糖
30克
生日蛋糕的做法步骤
1.
事先烤好的戚风晾凉切成厚度相等的3片,戚风蛋糕的做法可以参考前面的菜谱。
2.
芒果去皮去核切成丁。
3.
玛利亚饼干装进保鲜袋用擀面棍擀碎。
4.
淡奶油中加入30克细砂糖。
5.
用电动打蛋器低速打至7分发。
6.
取一片蛋糕片,抹上奶油,撒上饼干碎。
7.
铺一层芒果丁。
8.
再抹上少许奶油。
9.
盖上另一片蛋糕片,同样抹上奶油。
10.
撒饼干碎。
11.
铺芒果丁。
12.
再抹上少许奶油。
13.
盖上剩下的一片蛋糕片。
14.
在蛋糕表面和周边都抹上奶油。
15.
将剩余的奶油装入裱花袋中,我这里用的是小号8花瓣花嘴和惠尔通1M花嘴。
16.
在蛋糕的边上用8花瓣花嘴挤上自己喜欢的花式,再用1M花嘴转圈法挤出花型,中间装饰一些水果和糖珠,再围上手指饼干,绑上丝带。
17.
生日蛋糕就完成了。
18.
自己做的蛋糕用的是动物奶油,放心食用。
19.
小寿星露个脸~~~
分类:
烘焙
蛋糕
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