油爆基围虾

1.首先将基围虾虾须剪掉，然后用牙签将虾线挑掉。洗净后将水控干。

2.将葱姜切成碎末。

3.起油锅，油温八成热时将控干水的虾倒入锅中，感觉炸到虾的壳和肉有些分开后将虾捞出控油。